Sopa de Cebola

Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 30 min.

Ingredientes:

1/2 kg de cebolas cortadas em rodelas


100 g de margarina

5 colheres de sopa de farinha de trigo

1 1/2 l de caldo de carne fervente

1/2 xícara de chá de queijo ralado

Torradas de 2 pães fraceses
 
Modo de preparo:
 
1.Em uma panela frite a cebola na margarina


2.Quando dourar, polvilhe a farinha

3.Mexa para não empelotar

4.Junte o caldo fervente, pouco a pouco

5.Mexa bem

6.Deixe ferver por 15 minutos aproximadamente

7.Coloque as torradas no fundo da cumbuca, adicione a sopa quente

8.Polvilhe queijo ralado

9.Leve para gratinar até dourar

Informações Adicionais

◦Um modo prático de se fazer o caldo e utilizar 1 litro e meio de de água com 2 cubos de caldo de carne nela dissolvidos.
 
Fonte Tudo Gostoso